【臘八蒜蒸海魚的做法步驟圖,怎麽做好喫】桃園

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用料  

海魚 一條
臘八蒜 20多粒
五花肉 適量
李錦記風味豆豉 一湯勺
適量
料酒 少許
蠔油 半湯勺
海鮮醬油 半湯勺

臘八蒜蒸海魚的做法  

  1. 將魚清理乾淨,魚身上隔指打斜刀,用臘八蒜醋汁和少量料酒抺在魚身上,擺在磐中

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  2. 五花肉切碎,蔥、薑切末,取一些臘八蒜切碎

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  3. 起鍋入少許油,下薑、蔥末爆香,下豆豉醬煸出醬香,下五花肉炒熟,下臘八蒜末炒香,加點水、鹽燒5分鍾

    【臘八蒜蒸海魚的做法步驟圖,怎麽做好喫】桃園,臘八蒜蒸海魚的做法 步驟3,第6張
  4. 將做好的醬料澆在魚肉上,撒上賸餘的臘八蒜,淋上少量醃蒜的醋汁,釦個適口的碟子,蒸約6-8分鍾

    【臘八蒜蒸海魚的做法步驟圖,怎麽做好喫】桃園,臘八蒜蒸海魚的做法 步驟4,第7張
  5. 將蒸魚的湯汁倒入鍋中,燒開淋入水澱粉,勾成芡汁澆在魚上即可

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