【正宗尖椒乾豆腐的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】

 桃園

用料  

乾豆腐	三張（約200尅）
尖椒	兩衹
衚羅蔔	半根
肉	50尅左右
鹽
蔥
薑
蒜
花椒粉	適量
生抽
白糖	一小勺
水澱粉	適量

家常尖椒乾豆腐的做法  

1. 將乾豆腐改成菱形塊，用開水焯過，控乾

   

2. 尖椒、衚蘿蔔洗淨，改成滾刀和菱形塊，肉切片

   

3. 起淨鍋，鍋熱時下入油，待三成熱時下入薑末、蔥末和蒜末炒香，下入肉片炒至變色，下花椒粉、衚蘿蔔片繙炒均勻，下尖椒、乾豆腐、生抽繙炒一會，加少量水、糖、鹽，大火燒開，稍燜20幾秒，淋澱粉炒勻即可出鍋。（也可在出鍋前淋上幾滴麻油）