健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

尖椒乾豆腐的做法

• 

  1.乾豆腐切成菱形片，下開水鍋焯半分鍾。尖椒和衚蘿蔔切薄片，衚蘿蔔也下開水鍋焯一下，以利於炒熟。

• 

  2.豬五花肉在凍態下切成薄片

• 

  3.五花肉片用醬油和溼澱粉醃制十分鍾。

• 

  4.熱鍋涼油，下蔥花爆香再下入五花肉煸炒至變色倒醬油上色。依次下入衚蘿蔔片，乾豆腐和尖椒繙炒，加食鹽，淋少許開水最後勾芡繙炒出鍋即可。