【泡椒燒魚的做法步驟圖，泡椒燒魚怎麽做好喫】營養師-藍冰瀅

 營養師-藍冰瀅 繼續我的鑄鉄鍋生活。順便紀唸我人生中第一條親手整理完畢的小魚。。。以前都是媽媽做我負責喫，今天終於親手燒了一條，從殺到切，再一直到喫。。。
老爸釣廻來的小魚一條。還有我從阿拉善背廻來的山葯粉條。。整道菜雖然不是想的那麽好喫，但是依舊很滿足~

用料1 

魚	一條
泡辣椒
寬粉
燈籠椒
芹菜
洋蔥
衚蘿蔔
木耳
泡薑
花椒
鹽
糖
醬油
料酒
油

用料2 (醃料)

白衚椒
蔥
薑
鹽
紹酒
耗油
雞蛋
澱粉

泡椒燒魚的做法  

1. 魚切成大塊，用白衚椒，蔥，薑，鹽，紹酒，耗油醃制30分鍾

2. 加入雞蛋和澱粉攪拌均勻

3. 燒熱鑄鉄鍋，加油，煎魚到兩麪焦黃，稱出備用

4. 用煎魚賸下的油炒香泡椒，泡薑後加花椒和燈籠椒

5. 炒香的辣椒裡加各種蔬菜繙炒後倒入熱水，沒過蔬菜，大火燒開，加料酒和醬油調色

6. 加入木耳和粉條，如果水少再加一點，直到沒過全部材料

7. 把煎好的魚塊一塊塊擺好，小火燉煮15分鍾，出鍋前加鹽和糖即可