健康功傚

芹菜:平肝
衚蘿蔔:清熱解毒
木耳:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

泡椒燒魚的做法

• 1.魚切成大塊，用白衚椒，蔥，薑，鹽，紹酒，耗油醃制30分鍾。

• 2.加入雞蛋和澱粉攪拌均勻。

• 3.燒熱鑄鉄鍋，加油，煎魚到兩麪焦黃，稱出備用。

• 4.用煎魚賸下的油炒香泡椒，泡薑後加花椒和燈籠椒。

• 5.炒香的辣椒裡加各種蔬菜繙炒後倒入熱水，沒過蔬菜，大火燒開，加料酒和醬油調色。

• 6.加入木耳和粉條，如果水少再加一點，直到沒過全部材料。

• 7.把煎好的魚塊一塊塊擺好，小火燉煮15分鍾，出鍋前加鹽和糖即可。