【雞刨豆腐的做法步驟圖,雞刨豆腐怎麽做好喫】大餅小蔥的家
大餅小蔥的家
用料
北豆腐 | 一塊 |
蔥 | |
香菜 | |
乾紅辣椒 | |
油 | |
鹽 | |
味精 |
雞刨豆腐的做法
蔥、香菜、乾紅辣椒分別切段。北豆腐一塊,最佳的選擇
北豆腐不用切,用刀平壓一下壓碎。鍋中油八成熱放乾紅辣椒炒出香味
加入蔥花。放入壓碎的豆腐,放鹽
用鏟子繙炒豆腐,邊炒邊用鏟子擠壓將豆腐炒至均勻。炒的過程中放少許水,炒出的豆腐口感會更嫩一些,炒好後放入香菜段,加味精出鍋
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