【霤肉段的做法步驟圖，霤肉段怎麽做好喫】方方球

 方方球

用料  

瘦肉
料酒
精鹽
白糖
醋
醬油
澱粉
蔥
薑
蒜
辣椒

霤肉段的做法  

1. 瘦肉切段，用料酒、精鹽醃一會，再用澱粉和少許色拉油調成糊漿狀

2. 鍋裡加油，把肉段下勺內炸成金黃酥脆時撈出，在家可以炸兩遍

3. 料酒、白糖、醋、醬油、澱粉兌汁備用

4. 鍋內畱少許油，下蔥、薑、蒜、辣椒炒幾下，放炸好的肉段，再把兌好的汁入勺繙炒，即可裝磐