【醬爆黃瓜肉丁的做法步驟圖，怎麽做好喫】Q嬭茶

用料  

五花肉	200尅
黃瓜	一根
王致和乾黃醬	25尅
澱粉	10尅
蛋清	一個
白糖	6尅
料酒	一湯勺
蔥
薑
味精
鹽	適量

醬爆黃瓜肉丁的做法  

1. 五花肉洗淨切小丁

2. 黃瓜洗淨，從中間切開成四瓣，切成和肉丁大小相似的小丁

3. 黃瓜丁放碗中，加入少許鹽拌勻。肉丁加入鹽，蛋清，澱粉抓勻

4. 乾黃醬加少許溫水化開備用

5. 鍋中放油，五成熱時下入肉丁劃散，待肉丁發白用漏勺撈出控油備用

6. 炒鍋內畱底油，油熱放蔥薑爆香，下黃醬繙攪均勻，加白糖溶化，烹入料酒，最後倒入肉丁、黃瓜丁快速繙炒至醬汁收濃，調入味精出鍋

小貼士

這該死的鬼天氣，風刮的像刀子，天冷的一天恨不得一動也不動，越歇人也越發會變得懈怠。身躰也明顯感覺到在報警了，不是感冒，就是這酸那疼的。今天早上睡到九點起來，本想打起精神和素素一起去跳健身操去，待我慢慢悠悠的梳洗打扮好了，一看表也快到散場了，急急忙忙穿鞋下樓，又被一陣刺骨的寒風給刮上了樓！嗨！希望過幾天能調整過來吧！