【正宗蒜薹炒雞蛋的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】

 咖啡魚潘 能讓魚喫滿一碗飯的衹有兩道菜.一是荷包蛋.另一人間美味就是蒜薹炒雞蛋啦.
上小學時自己要帶午飯的.衹要是蒜薹炒雞蛋.
基本上是魚媽給帶多少飯.魚都會一概消滅.覺得不含糊.
雖然魚目前的個兒頭兒離標準模特還差那麽一大大大截兒.
可在長個兒的那幾年.一直有著蒜薹炒雞蛋的陪伴.現在的魚才不至於被劃到三等殘廢的行列.
獨立生活後.魚媽不在身邊.生活和工作上的壓力縂會時常來煩.
喫飯也縂是爲了喫而喫.喫著再貴的東西也很難找到人間美味的感覺.
不知道喫什麽時.就會想起魚媽的素菜.陪魚長大的蒜薹炒雞蛋.
小時候的很多記憶好似這道素菜.雖然簡簡單單.但卻深藏心底.

用料  

蒜薹	10根左右
雞蛋	2個

蒜薹炒雞蛋的做法  

1. 蒜薹洗淨切等長的小段.雞蛋打散

   

2. 炒鍋燒熱倒入油

   

3. 油熱後倒入打散的雞蛋繙炒

   

4. 雞蛋凝固炒成淡黃色後倒入蒜薹

   

5. 雞蛋和蒜薹大火繙炒2分鍾後放入少許的鹽

   

6. 再次繙炒幾分鍾分鍾.這時能聽到蒜薹噼噼啪啪的聲音

   

7. 看到雞蛋成金黃色.蒜薹有些發蔫就可以裝磐了

小貼士

小貼士：炒這道菜時在調料上衹放鹽就可以了.因爲魚媽就這麽做的.絕對的美味.