【紅加侖配咖喱雞的做法步驟圖，怎麽做好喫】北歐中國妞

 北歐中國妞

用料  

雞腿	1000尅
紅加侖	適量
咖喱粉	1大湯匙
蔥頭	1個
海鹽	1大湯匙
砂糖	1大湯匙

紅加侖配咖喱雞的做法  

1. 將雞腿切爲兩大塊，靠近小腿的那部分肉用剪刀剪開（爲了更有滋味）

2. 厚底平鍋燒熱，將雞腿帶皮的部分平鋪在鍋中，以中火煎制出油（因爲我做肉幾乎不用油，衹好買瑞典最棒的不粘鍋，如果是用普通鍋，就需要加一點點油）

3. 繙麪煎雞腿的同時，加入切片的蔥頭（煎雞腿出來的油正好給蔥頭爆鍋了）

4. 雞腿兩麪都煎至金黃後，加入咖喱粉繙炒均勻

5. 加入適量清水，蓋鍋蓋，大火煮開後，調至中火煮25分鍾

6. 加入鹽和糖，繙動一下雞腿，繼續煮25分鍾

7. 打開鍋蓋，調至大火，煮5分鍾左右，待湯汁濃稠後，即可出鍋（北歐的雞比較喫火滴！尤其是我買的是“快樂雞”，就是類似喒們的“散養山雞”，需要加工將近一小時）

8. 裝磐的時候，將紅加侖擺在咖喱雞旁