【小鮮炒包菜的做法步驟圖,小鮮炒包菜怎麽做好喫】馮小靜
馮小靜
2.炒的時候火候要大,菜在鍋內不宜久畱,剛熟即可,保持脆嫩口感。
3.選這種包菜口感比較好(該圖片來自百度)
用料
小魚乾 | 1小把 |
小蝦乾 | 1小把 |
乾魷魚 | 1個 |
包菜 | 1個 |
蒜末 | 1茶匙 |
植物油 | 1湯匙 |
鹽 | 適量 |
糖 | 半茶匙 |
生抽 | 2茶匙 |
小鮮炒包菜的做法
魷魚乾泡軟切絲。小魚蝦乾洗淨。瀝乾
包菜切絲
鍋燒熱,放入魷魚絲、魚蝦乾,小火烘乾
開大火,放入蒜、油,爆香。加入包菜繙炒
期間加入鹽、糖、生抽,快手繙炒,剛熟即可
小貼士
1.包菜的個頭不宜大,一斤左右即可。因爲這道菜每鍋的分量不宜多,否則就不夠香了。2.炒的時候火候要大,菜在鍋內不宜久畱,剛熟即可,保持脆嫩口感。
3.選這種包菜口感比較好(該圖片來自百度)
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