【油潑辣子的做法步驟圖，油潑辣子怎麽做好喫】子瑜媽媽

 子瑜媽媽

用料  

辣椒麪	50尅
花椒麪	20尅
白芝麻	20尅
五香粉	15尅
白砂糖	15尅
鹽	2尅
菜油	200尅

油潑辣子的做法  

1. 燒熱油，等待稍微有點涼，將一點油放入乾的辣子中，攪拌均勻

2. 把賸下的油再燒熱，關火，稍微等一分鍾，然後將熱油倒入剛才的辣子裡

3. 12個小時後就會呈現漂亮的玫瑰色了

小貼士

1、花椒的選擇上最好選擇青花椒,特別的香麻~
2、在潑油的時候,不要一次性全部潑入,最好分兩次.
3、油燒到冒青菸後關火,讓油稍微略冷怯下,再用來潑辣子,不然溫度太高的話很容易造成糊掉.
4、少了其中某樣配料,問題也不大.