【素蟹粉炒素魚翅的做法步驟圖，怎麽做好喫】慈實

 慈實

用料  

素魚翅
素蟹粉
衚蘿蔔
素小蝦
年年素魚
香醋
薑末

素蟹粉炒素魚翅的做法  

1. 乾素魚翅放入碗中，倒入涼水浸泡4小時

2. 浸泡好的素魚翅，撈出瀝乾水，放入碗中，倒入素高湯上籠蒸15分鍾，撈出素魚翅待用

3. 鍋內倒入少許初榨橄欖油，放入素魚翅煸香，加少許水，調中火略微煸炒。放鹽、蘑菇精炒勻，出鍋待用

4. 另起鍋，鍋內放入步驟（3）素蟹粉和步驟（4）素魚翅，略微煸炒，不勾芡出鍋裝磐即可