【素蟹粉炒素魚翅的做法步驟圖,怎麽做好喫】慈實
慈實
用料
素魚翅 | |
素蟹粉 | |
衚蘿蔔 | |
素小蝦 | |
年年素魚 | |
香醋 | |
薑末 |
素蟹粉炒素魚翅的做法
乾素魚翅放入碗中,倒入涼水浸泡4小時
浸泡好的素魚翅,撈出瀝乾水,放入碗中,倒入素高湯上籠蒸15分鍾,撈出素魚翅待用
鍋內倒入少許初榨橄欖油,放入素魚翅煸香,加少許水,調中火略微煸炒。放鹽、蘑菇精炒勻,出鍋待用
另起鍋,鍋內放入步驟(3)素蟹粉和步驟(4)素魚翅,略微煸炒,不勾芡出鍋裝磐即可
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