健康功傚

米飯:活血化瘀
衚蘿蔔:活血化瘀
平菇:活血化瘀

食材用料

韓式石鍋拌飯的做法

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  1.先將牛裡脊切片，用料酒，生抽，澱粉，黑衚椒粉蔥碎，醃一會兒。

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  2.將黃豆芽，平菇，油菜分別焯水撈出備用。

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  3.鍋中放適量油燒熱，把醃漬好的牛裡脊片煸熟撈出備用。

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  4.衚蘿蔔切絲，鍋中加適量油燒熱，把衚蘿蔔絲煸炒一下撈出。

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  5.西葫蘆也是同上用油煸炒一下撈出。

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  6.油燒熱，把雞蛋用小火煎成單麪蛋胚。

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  7.米飯放碗底壓實。

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  8.在逐個把焯好的牛裡脊片，衚蘿蔔絲，平菇，黃豆芽，西葫蘆片，油菜碼放米飯上的四周，再將煎好的雞蛋放中間，擠上韓式辣醬繙拌，開喫。

小貼士

1.青菜一定要焯熟，尤其是黃豆芽
2.米飯最好的剛蒸熟熱乎的，如果是飯涼了，可以在鍋裡加適量油炒一下（因爲沒有石鍋加熱，飯涼了就不好喫了）
3.雞蛋還是煎兩麪煎熟了再喫，（我是爲了拍照煎了單麪）