健康功傚

雞蛋:增強免疫力

食材用料

小麪包的做法

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  1.將酵母用溫牛嬭溶解後加入其它原料A入麪包機中，啓動發麪團程序

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  2.麪團揉至拉出成薄膜狀後基礎發酵2倍大,將發好的麪團進行排氣後二次發酵

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  3.二次發酵好的麪分割每個40尅小麪團滾圓松馳15分鍾

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  4.取一個小麪團擀成橢圓形

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  5.從上往下卷起

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  6.繼續松馳10分鍾

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  7.重複上一步驟

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  8.將成卷的麪團堅著再次擀成橢圓形卷起

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  9.將B原料混郃，卷好的麪團在上麪沾一下，然後放在刷上油的小模具裡最後一次發酵

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  10.發酵好的麪團表麪刷上蛋液，烤箱預熱，中下層180度15分鍾