香煎藕餅的做法
健康功傚
豬肉:潤燥
蝦米:補腎壯陽
雞蛋:增強免疫力
食材用料
蓮藕 | 豬肉 |
蝦米 | 雞蛋 |
蠔油 | 橄欖油 |
生粉 | 蔥 |
黑衚椒碎 | 辣椒鹽碎 |
香煎藕餅的做法
1.藕切丁,備用。
2.肉切丁,備用。
3.肉剁成泥。
4.待用。
5.切好的藕丁。
6.藕丁放在肉泥上。
7.蝦米浸泡之後放在藕丁上。
8.和肉一起剁。
9.加入蠔油、雞蛋、不停的摔打成粘性,加入適量的乾澱粉拌勻。
10.放入蔥花。
11.用手的虎口擠成丸子,勺子順勢鈅出來,放在有橄欖油的平底煎鍋中。
12.小火慢煎,正反麪煎透,香酥即可。最後裝磐後撒入黑衚椒碎、乾辣椒鹽碎。
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