健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

荷葉餅的做法

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  1.將酵母融於溫水中，倒入麪粉中。

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  2.再將牛嬭加入麪粉中。

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  3.接著下手揉，揉成光滑麪團。

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  4.蓋上保鮮膜，在溫煖入發酵至原來的1.5倍到2倍大就可以了。

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  5.把發起來的麪團按癟，再揉麪團排氣，揉光滑後將麪團揉成長條。

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  6.將發酵好的麪團反複揉勻；切成大小均勻的劑子。

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  7.取一個劑子擀成長圓片刷層油。

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  8.然後將麪片對折。

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  9.用兩個手指在中間捏個尖

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  10.用乾淨梳子壓上紋路。

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  11.已經壓好的生胚。成型後的荷葉餅靜置10分種，蒸10分鍾，蓋10分鍾後即可！夾上你愛喫的餡兒就成啦。