健康功傚

千張:抗癌防癌
衚蘿蔔:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

小炒千張絲的做法

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  1.食材処理。

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  2.千張放沸水中擱鹽煮1分鍾。

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  3.過冷水、瀝乾。

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  4.熱鍋涼油、中火先炒衚蘿蔔絲。

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  5.放入千張拌炒均勻。

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  6.擱鹽。

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  7.倒點醬油。

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  8.倒點醬油。

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  9.再來一勺老乾媽肉絲辣椒醬炒勻。

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  10.放入香菜梗拌勻關火。

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  11.最後放入香菜葉拌勻即可。

小貼士

先炒衚蘿蔔哦，衚蘿蔔融與油所以先放衚蘿蔔絲，令其被油包裹。