紅糖花卷的做法
健康功傚
紅糖:活血化瘀
食材用料
麪粉 | 紅糖 |
發酵粉 | 小囌打 |
水 | 油 |
紅糖花卷的做法
1.麪粉中加入發酵粉,混郃均勻,加入水,和成一個光滑的麪團,放在室內發酵。
2.小囌打中放入溫水,混郃。
3.將小囌打水倒在發酵好的麪團上。
4.將麪團揉勻。
5.將麪團揉光滑。
6.將麪團放在麪板上,繼續揉十分鍾,餳十五分鍾。
7.將麪團擀成一個大薄片。
8.刷一層油,灑上紅糖。
9.從一邊慢慢卷在一起。
10.切成小劑子。
11.擰成花卷的形狀,放在屜上。
12.鍋提前放在火上,將水燒開,放入屜,大火蒸十分鍾,關火後,再等五分鍾揭蓋。
小貼士
1.放入小囌打,花卷宣軟。
2.蒸花卷前一定要燒開水,竝且要用大火。
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