健康功傚

土豆:活血化瘀
腐竹:抗癌防癌
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

土豆燉腐竹的做法

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  1.土豆去皮切成長條。

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  2.腐竹泡發切成寸段。

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  3.鍋中放少許油，放蔥薑蒜八角紅椒爆香，加入肉塊炒熟。

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  4.加入腐竹繙炒。

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  5.加入土豆條繙炒。

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  6.加入水、醬油、鹽大火煮開。

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  7.煮開後轉中小火繼續燉至土豆軟爛，加青蒜苗段、雞精出鍋即可。