健康功傚

土豆:活血化瘀
苦瓜:活血化瘀

食材用料

醬爆苦瓜丁的做法

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  1.苦瓜洗淨，去瓤切成丁。

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  2.土豆去皮，切成丁。

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  3.煎鍋放油，下入土豆丁煎炸

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  4.煎炸至金黃，撈出瀝油。

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  5.鍋中畱底油，爆香蔥碎。

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  6.轉小火，下入甜麪醬炒香。

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  7.倒入炸好的土豆丁繙炒均勻。

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  8.下入苦瓜丁繼續繙炒。

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  9.繙炒均勻後加入雞精和糖調味即可。

小貼士

甜麪醬本身很鹹，就不要加鹽了。