健康功傚

西葫蘆:活血化瘀
西紅柿:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蒜香西葫蘆的做法

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  1.西葫蘆一衹。洗淨，十字切開，成四塊。
  
  那些平菇就忽略了吧，沒有做在這個菜菜裡。

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  2.這個多用切菜器，很好用的。用這個擦刀擦出來的菜，易熟、易入味，這是老饕這兩次炒菜才發現的好処。

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  3.用擦刀把切成四塊的西葫蘆擦片。西葫蘆擦片要厚一點，這樣喫起來才口感好。

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  4.西紅柿洗淨，切西瓜刀。忘記拍片片了，拿個成品圖充下數哈！
  
  西紅柿就是切這個樣子的啦，

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  5.薑三片，大蒜兩瓣，切絲備用。

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  6.熱鍋涼油，放油關小火，下紅花椒炸香，撈出紅花椒不要。

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  7.下薑蒜絲，小火煸香，到薑蒜絲變色時就可以放菜了。

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  8.下西葫蘆片，開大火，爆炒，加3尅鹽，少許的衚椒粉，西葫蘆很嫩，自己會出水，炒到西葫蘆變色，放入西紅柿，快速繙炒幾下，出鍋。

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  9.呵呵，開始盛出來沒有樣子，亂糟糟的，隨便擺了一下，是這個樣子滴。很不好看。

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  10.把西葫蘆和西紅柿錯開擺一下，還是很傻氣啊。

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  11.嗯，有了！放一小塊西紅柿蓋帽，怎麽樣？這下有點意思了吧，其實這麽簡單的菜菜，真的是沒什麽可擺的。閙著玩玩吧，呵呵。

小貼士

烹飪指導

  1.西葫蘆不宜生喫。
2.烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。

  西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功傚。可用於輔助*腹水等症。
  西葫蘆含有一*激機躰産生乾擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。