健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
香菜:活血化瘀

食材用料

香菜拌豆皮的做法

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  1.香菜擇好洗淨，對半切成兩段，瀝水備用。

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  2.豆皮（也就是千張）切成絲。

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  3.燒一鍋水，把豆皮絲放入焯水後撈出。

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  4.因爲是直接入口，所以我還是把香菜也在熱水裡過了一下，雖然很多人都是直接用生的。

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  5.先拌豆皮絲，將所有的調料放入，拌的時候把豆皮絲用筷子夾住拎起，抖動，這樣調料才會拌得比較均勻。

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  6.豆皮拌好了，再放入香菜拌勻即可。

小貼士

1大勺=15毫陞
1小勺=5毫陞