香菜拌豆皮的做法
健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
香菜:活血化瘀
食材用料
豆皮 | 豆豉辣醬 |
衚椒粉 | 花椒粉 |
糖 | 香菜 |
鹽 | 雞粉 |
香油 | 辣椒油 |
香醋 |
香菜拌豆皮的做法
1.香菜擇好洗淨,對半切成兩段,瀝水備用。
2.豆皮(也就是千張)切成絲。
3.燒一鍋水,把豆皮絲放入焯水後撈出。
4.因爲是直接入口,所以我還是把香菜也在熱水裡過了一下,雖然很多人都是直接用生的。
5.先拌豆皮絲,將所有的調料放入,拌的時候把豆皮絲用筷子夾住拎起,抖動,這樣調料才會拌得比較均勻。
6.豆皮拌好了,再放入香菜拌勻即可。
小貼士
1大勺=15毫陞
1小勺=5毫陞
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