【牛窩骨燉土豆的做法步驟圖，怎麽做好喫】方方球

 方方球 爲了給老肖同志補養，最近做了好多牛羊肉，紅肉更補嘛！買了三根牛窩骨，先是白燉做了湯，然後又用剔下的蹄筋燉了土豆，賸下的骨頭我覺得還可以熬頓湯。超值！

牛窩骨三根，好像是六塊五一斤，我很喜歡買這個，白白的看著就乾淨。牛窩骨大概就是牛膝蓋那個位置，有很多筋，含有豐富的膠原蛋白，鈣和蛋白質。

用料  

牛窩骨
土豆
蔥段
薑片
白糖
黃醬
老抽

牛窩骨燉土豆的做法  

1. 牛窩骨用冷水浸泡，清洗乾淨，放高壓鍋裡加水，蔥段，薑片壓25分鍾

2. 鍋冷卻後打開鍋蓋，撈出燉好的牛窩骨。煮骨頭的可以加點鹽香菜做個牛肉湯，或者煮麪條都是相儅好喫的

3. 土豆切塊

4. 把煮好的牛窩骨上的筋剔下來，切成小塊。骨頭不用剔那麽乾淨，下頓還可以放到鍋裡熬頓湯，寫到這裡被自己感動了，多麽會過日子的媳婦啊，老肖好福氣，哈哈

5. 鍋裡放油，加兩勺白糖，炒到起泡變色，然後加兩勺黃醬，繙炒兩下，下牛骨筋，然後少添點水，沒過牛骨筋就可，再加兩勺老抽，然後下土豆，燉20分鍾，這個菜就好了