燜大蝦的做法
健康功傚
蝦:通乳
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
黃酒:散瘀消腫
食材用料
蝦 | 蔥 |
薑 | 黃酒 |
鹽 | 白糖 |
生抽 | 雞精 |
油 |
燜大蝦的做法
1.蝦剪去蝦須,開背,去掉沙線,洗淨。
2.鍋放油,下蔥段和薑絲炒香。
3.放入大蝦。
4.放少許的鹽,將蝦炒紅,然後加黃酒。
5.放白糖和生抽。
6.加清湯燜十分鍾。收乾汁放雞精起鍋。淋些香油。
小貼士
炒蝦時先放鹽會讓蝦更紅
蝦:通乳
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
黃酒:散瘀消腫
蝦 | 蔥 |
薑 | 黃酒 |
鹽 | 白糖 |
生抽 | 雞精 |
油 |
1.蝦剪去蝦須,開背,去掉沙線,洗淨。
2.鍋放油,下蔥段和薑絲炒香。
3.放入大蝦。
4.放少許的鹽,將蝦炒紅,然後加黃酒。
5.放白糖和生抽。
6.加清湯燜十分鍾。收乾汁放雞精起鍋。淋些香油。
炒蝦時先放鹽會讓蝦更紅
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