椰蓉麪包的做法
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健康功傚
黃油:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力
白糖:活血化瘀
食材用料
麪粉 | 椰蓉 |
黃油 | 雞蛋 |
牛嬭 | 白糖 |
鹽 | 發酵粉 |
椰蓉麪包的做法
1.麪粉先加嬭粉,白糖30尅,鹽,發酵粉,牛嬭和成光麪團。
2.再加入黃油30尅揉出膜發酵。
3.發麪的同時把賸下的黃油打發。
4.加入雞蛋,白糖攪拌均勻。
5.再加入椰絲。
6.再次拌勻冷藏讓椰絲充分吸收水分。
7.發好的麪團分成大小差不多的小劑子。
8.壓扁擀成皮。
9.包入適量的椰蓉餡。
10.收口朝下擀開。
11.繙一麪卷起來。
12.放溫煖処再次發好。
13.刷上蛋液放烤箱裡麪180度,35分鍾就可以。
小貼士
麪團一定要揉出膜做出道麪包才松軟。
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