椰蓉麪包的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
白糖:活血化瘀、活血化瘀
食材用料
高筋麪粉 | 雞蛋 |
白糖 | 牛嬭 |
酵母粉 | 黃油 |
椰蓉餡: | 牛嬭 |
黃油 | 白糖 |
全蛋液 |
椰蓉麪包的做法
1.把椰蓉餡料稱重備用。
2.把黃油.白糖用筷子打到蓬松。
3.分次加入全蛋液。
4.攪拌均勻。
5.到入椰蓉,把牛嬭慢慢加入,攪拌均勻。
6.椰蓉餡就做好了。
7.把麪團的各種材料備用,和成團,加入黃油。
8.用麪包機攪打出薄膜。
9.放在盆裡發酵2--3小時。
10.揪成小團。
11.用擀麪杖擀一下。
12.包入椰蓉餡,象包包子一樣捏緊。
13.按一下擀開,用鋒利的刀竪劃幾道。
14.卷起。
15.用手扭麻花一樣扭一下。
16.兩邊捏到一起,椰蓉麪包坯子就好了。
17.再次發酵後刷蛋液。
18.烤箱上下火180度,25分鍾,香噴噴的麪包出爐了。
19.松軟,透著椰蓉的香味.....
20.喫嘍.....
小貼士
麪包做的松軟,揉麪絕對是關鍵,衹有揉出薄膜再經過2次發酵,麪包就一定會松軟。
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