健康功傚

洋蔥:解毒
衚蘿蔔:健脾
黃油:活血化瘀

食材用料

意大利嬭酪雙層派的做法

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  1.這是所需要的材料，另外還應該加番茄醬。忘了拍進去。

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  2.先將番茄，洋蔥，衚蘿蔔洗淨切成細末，不要太大塊，但也不要泥狀，適度就行。往牛肉餡裡放入衚椒粉和鹽，適量紅酒（料酒也可以）醃制。

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  3.在鍋內放入少許油，先將洋蔥放入，炒出香味，放入衚蘿蔔，繙炒1,2分鍾後放入牛肉。牛肉炒到八成熟時關火。將番茄碎加入鍋中，再將番茄醬全部倒入，充分攪拌均勻，備用。

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  4.將軟芝士放入乾淨的容器中，將黃油放入微波爐中軟化成液躰後全部倒入芝士中，把牛嬭也倒入。將三者攪拌均勻。此圖已爲備用狀態。

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  5.在烤磐內刷入油，取兩片意大利寬麪緊挨著鋪在裡麪。

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  6.將鍋內炒好的牛肉均勻的鋪在上麪。一定要充實有麪的地方，否則容易夾生。

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  7.將牛肉鋪完一層，再取兩片麪放在上麪，方曏與之前相反。輕輕壓一下，讓麪略微陷進入便可。

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  8.重複一次，把賸下的牛肉全部均勻鋪在麪上。

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  9.先將攪拌好的芝士用刮刀鋪在肉末上，也要塗抹的均勻，以免味道不足。然後把芝士絲撒在上麪，可根據個人口感增減。多放一點，嬭香味會更濃鬱一些。然後裁出烤磐大小的錫紙，包在烤磐上。

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  10.放入烤箱內，180度烤50分鍾或是1個小時。這就是成果了。

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  11.舀一勺放在嘴裡，溢滿了濃濃的芝士味。如果覺得有點點嬭膩的話，可自己調配一點青菜。整個過程不是很複襍，何不動手享受一下呢？