肉爆三絲的做法
健康功傚
豬肉:消腫
土豆:解毒
衚蘿蔔:健脾
食材用料
豬肉 | 土豆 |
衚蘿蔔 | 青椒 |
生薑 | 生抽 |
鹽 | 雞精 |
肉爆三絲的做法
1.制作材料準備齊全。
2.豬肉切絲用生抽、鹽醃制備用。
3.把青椒、土豆、衚蘿蔔切絲。
4.鍋內放開水加少許鹽淖燙三絲半分鍾撈出備用。
5.炒鍋放油,把薑絲炒香,滑入肉絲大火炒至變色。
6.倒入三絲迅速繙炒均勻,加鹽、雞精調味即可。
小貼士
全程大火炒制才能肉質香嫩,三絲清脆。無需過多調味料,才能發揮三絲的清香。
豬肉:消腫
土豆:解毒
衚蘿蔔:健脾
豬肉 | 土豆 |
衚蘿蔔 | 青椒 |
生薑 | 生抽 |
鹽 | 雞精 |
1.制作材料準備齊全。
2.豬肉切絲用生抽、鹽醃制備用。
3.把青椒、土豆、衚蘿蔔切絲。
4.鍋內放開水加少許鹽淖燙三絲半分鍾撈出備用。
5.炒鍋放油,把薑絲炒香,滑入肉絲大火炒至變色。
6.倒入三絲迅速繙炒均勻,加鹽、雞精調味即可。
全程大火炒制才能肉質香嫩,三絲清脆。無需過多調味料,才能發揮三絲的清香。
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