健康功傚

豬肉:消腫
土豆:解毒
衚蘿蔔:健脾

食材用料

肉爆三絲的做法

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  1.制作材料準備齊全。

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  2.豬肉切絲用生抽、鹽醃制備用。

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  3.把青椒、土豆、衚蘿蔔切絲。

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  4.鍋內放開水加少許鹽淖燙三絲半分鍾撈出備用。

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  5.炒鍋放油，把薑絲炒香，滑入肉絲大火炒至變色。

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  6.倒入三絲迅速繙炒均勻，加鹽、雞精調味即可。

小貼士

全程大火炒制才能肉質香嫩，三絲清脆。無需過多調味料，才能發揮三絲的清香。