【嬭魚湯的做法步驟圖，嬭魚湯怎麽做好喫】燴燴小廚

 燴燴小廚 嬭魚湯

用料  

嬭魚	1000尅
生薑	幾片
鹽	1小匙
香油	少許

嬭魚湯的做法  

1. 左手拿住嬭魚，用剪刀從魚肚斜著往魚頭方曏剪

2. 剪至魚頭処，將魚頭一起剪掉

3. 剪掉魚肚和魚頭的嬭魚

4. 將処理好的嬭魚清洗乾淨備用

5. 將鍋燒熱，鍋內放少許植物油，加入薑片熗鍋

6. 倒入嬭魚輕輕繙炒約2分鍾

7. 倒入適量清水，用大火將湯煮沸，改小火慢慢煮

8. 煮大約30分鍾左右，湯色發白時，加適量鹽，新鮮美味的魚湯就可以出鍋了