【香腸炒麪條的做法步驟圖，香腸炒麪條怎麽做好喫】俊良老媽-雙雙

 俊良老媽-雙雙

用料  

香腸	兩小根
麪條
蔥末
青椒
紅椒
鹽
雞精
清水

香腸炒麪條的做法  

1. 香腸切片或者粒均可，蔥切末，青紅椒切斜片

2. 麪條放鍋裡煮，我用的是冷凍的鮮麪條。煮至基本無硬芯，千萬別煮過了

3. 撈出，用涼水浸泡，控乾水份

4. 鍋內放油少許（香腸裡麪也含油），加入蔥爆香，加入香腸片，煸炒，生的香腸加入少許清水，略燉片刻，熟的可免

5. 將麪條放入，晃動鍋子，煸炒

6. 加入半碗水，略煸炒，至湯汁收乾

7. 加入鹽、雞精調味，即可出鍋，因爲香腸本身鹹味，所以不要加太多鹽即可

小貼士

1、麪條不要煮的過爛，剛剛消除硬心或者還略存硬芯均可。
2、麪條撈出浸入涼水中，泡透在撈出，控乾水份。
3、香腸是生的，就要在煸炒的時候加入少許水份，至香腸熟透。
4、香腸本身是鹹味的，所以適量加鹽。