毛豆米燒雞腿的做法
健康功傚
雞腿:擴張血琯
料酒:活血化瘀
醬油:活血化瘀
食材用料
雞腿 | 毛豆米 |
蔥薑蒜 | 油 |
鹽 | 糖 |
料酒 | 醬油 |
雞精 |
毛豆米燒雞腿的做法
1.將雞腿去骨切成小塊。
2.鍋內放適量油,下蔥薑蒜煸香。
3.將雞腿放進鍋內倒入適量料酒炒一會,倒點醬油上色,再撒入適量糖。
4.蓋上鍋蓋小火燜五分鍾。
5.揭開鍋蓋,放進毛豆米繙炒均勻,再蓋上鍋蓋大火燒兩分鍾後,撒上鹽和雞精收汁,起鍋裝磐。
小貼士
放入毛豆米後,蓋上鍋蓋的時間不可太長,否則毛豆米全變黃了,成菜不好看,毛豆米的口感也欠佳。
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