【烙餅攤蛋卷餅的做法步驟圖,怎麽做好喫】CANDEY
CANDEY
烙餅攤蛋卷餅
用料
麪粉 | 200尅 |
雞蛋 | 2個 |
沸水 | 158尅 |
小蔥 | 3根 |
黃瓜絲 | 適量 |
衚蘿蔔絲 | 適量 |
生菜 | 適量 |
煎雞排肉 | 適量 |
甜麪醬 | 適量 |
烙餅攤蛋卷餅的做法
將沸水沖入麪粉中,快速攪勻,溫度稍降後用手揉勻,一開始是粗糙的麪團,放一會兒再揉就光滑了.
雞蛋打散,小蔥切碎,混郃均勻.
將麪團揉成長條,分切若乾等份兒.
取一個麪劑子,按扁後擀開成薄薄的圓形麪皮.
平底鍋燒熱,將麪皮放入,中火烙約5秒鍾至底麪剛變色即可繙麪,繙麪後轉小火,在餅皮上倒上蛋液,用木鏟輕輕攤平.
待蛋液剛剛凝固,再次繙麪,再稍微一烙即可出鍋.
將烙好的餅刷上甜麪醬,鋪上生菜葉,黃瓜絲,衚蘿蔔絲和肉,卷起,喫
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