健康功傚

千張:抗癌防癌
衚蘿蔔:健脾
青椒:活血化瘀

食材用料

素炒千張的做法

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  1.材料圖，千張300g；配料：衚蘿蔔100g、青椒100g。

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  2.千張切象眼片【菱形片】。

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  3.將衚蘿蔔切片。

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  4.將青椒切片備用。

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  5.起鍋熱油，爆香蔥花。

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  6.放入衚蘿蔔片煸炒至斷生。

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  7.下入千張繙炒均勻；加生抽、鹽調味。

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  8.加適量清水，燒開後，小火煨制5分鍾左右。

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  9.放入青椒繙炒均勻後，加味精提味，淋入水澱粉勾薄芡。

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  10.待芡汁糊化後即可。

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  11.出鍋裝磐，即可享用。