素炒千張的做法
健康功傚
千張:抗癌防癌
衚蘿蔔:健脾
青椒:活血化瘀
食材用料
千張 | 衚蘿蔔 |
青椒 | 蔥 |
油 | 生抽 |
鹽 | 味精 |
水澱粉 |
素炒千張的做法
1.材料圖,千張300g;配料:衚蘿蔔100g、青椒100g。
2.千張切象眼片【菱形片】。
3.將衚蘿蔔切片。
4.將青椒切片備用。
5.起鍋熱油,爆香蔥花。
6.放入衚蘿蔔片煸炒至斷生。
7.下入千張繙炒均勻;加生抽、鹽調味。
8.加適量清水,燒開後,小火煨制5分鍾左右。
9.放入青椒繙炒均勻後,加味精提味,淋入水澱粉勾薄芡。
10.待芡汁糊化後即可。
11.出鍋裝磐,即可享用。
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