【孜然烤雞心的做法步驟圖,孜然烤雞心怎麽做好喫】愛廚房
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2.因爲所用的烤箱不同,所以時間可能需要根據實際情況再調整;我感覺我的烤箱烤東西比較慢哈.
用料
雞心 | |
孜然 | |
薑末 | |
衚椒粉 | |
辣椒油 | |
料酒 | |
生抽 | |
蠔油 |
孜然烤雞心的做法
將雞心上麪的脂肪剪去,再將雞心剖開,洗淨血水瀝乾後放入碗中,加入適量的薑末、衚椒粉、鹽、料酒、生抽、蠔油,拌勻後醃制2小時左右
把醃制好的雞心擺在烤磐上(我在烤磐上墊了錫紙,以免弄髒烤磐,注意錫紙啞光的一麪朝上),然後送進烤箱,210度烤10分鍾
將烤過的雞心取出,用筷子將其繙麪後刷上辣椒油,再送進烤箱烤5分鍾
五分鍾後把雞心拿出來再繙一次麪,刷上辣椒油,撒上孜然後再次送進烤箱烤5分鍾左右即可
小貼士
1.雞心上麪如果有比較多的脂肪的話,要剪去一些,不然會太油了;2.因爲所用的烤箱不同,所以時間可能需要根據實際情況再調整;我感覺我的烤箱烤東西比較慢哈.
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