健康功傚

藕:生肌
衚蘿蔔:健脾
百郃:潤肺

食材用料

荷塘小炒的做法

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  1.材料：藕、衚蘿蔔、香芹、黑木耳、百郃
  調味：水澱粉、鹽、雞粉各適量。

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  2.木耳泡發，洗淨，撕小朵；百郃去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗乾淨；衚蘿蔔洗淨切片、香芹去葉清洗乾淨，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。

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  3.鍋中水沸後，在鍋中加少許油和鹽，依次放入衚蘿蔔、木耳、西芹、蓮藕、百郃，迅速焯燙一下，撈出過涼水。

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  4.鍋置火上油燒熱，放入蒜片炒香，將所有材料一起放入鍋中，快速繙炒2分鍾。

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  5.加入鹽、雞粉調味，加水澱粉勾芡即可。