健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
八角:理氣、止痛、溫陽
醬油:活血化瘀

食材用料

麻辣雞脖的做法

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  1.準備蔥、薑、蒜、八角、麻椒、辣椒（根據你能喫辣的程度可以多加或者少加）。

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  2.將買好的雞脖用涼水 酒，泡半個小時去腥。

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  3.用沸水焯過備用

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  4.鍋內放少許油，油加兩小勺糖，把糖熬到紅色有氣泡時，放入雞脖炒出糖色，然後加醬油一直炒到沒有水分。（忘了照熬糖的部分呵呵！！）

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  5.這個時候在放入辣椒、麻椒、蔥、薑、蒜等調料繙炒出香味。（我比較喜歡在這個步驟放入調料，因爲前麪我要炒糖色）。

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  6.放入開水，水沒過雞脖即可。

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  7.燉30分鍾，收乾鍋內的湯就好了！！盛磐可以放點香菜。

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  8.完成！！哈哈哈恩好喫。親！！！您學會了嗎？