健康功傚

西芹:活血化瘀
衚蘿蔔:健脾
青椒:活血化瘀

食材用料

襍蔬牛筋的做法

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  1.所有食材準備好。

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  2.牛筋切條。

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  3.青椒西芹洋蔥衚蘿蔔洗淨，切成片。

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  4.炒鍋加熱倒油，放蔥薑蒜炒出香味。

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  5.放牛筋下鍋快速滑炒。

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  6.大約炒2分鍾左右，依次加入半勺料酒，三分之一勺老抽，半勺生抽，三分之一勺鹽，半勺白糖繙炒入味。

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  7.炒好的牛筋裝入碗內備用。

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  8.炒鍋洗淨，重新加熱倒油放蔥薑蒜爆香，先放衚蘿蔔煎炒片刻。

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  9.再加入西芹繙炒。

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  10.不到半分鍾，放入洋蔥繙炒。

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  11.洋蔥斷生，加入青椒片。

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  12.青椒變色，加入半勺鹽炒至入味。

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  13.最後倒入牛筋繙拌均勻後，加入少量雞精，即可關火裝磐。