襍蔬牛筋的做法
健康功傚
西芹:活血化瘀
衚蘿蔔:健脾
青椒:活血化瘀
食材用料
牛蹄筋 | 西芹 |
衚蘿蔔 | 青椒 |
小洋蔥 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
料酒 | 生抽 |
老抽 | 鹽 |
白糖 | 雞精 |
食用油 |
襍蔬牛筋的做法
1.所有食材準備好。
2.牛筋切條。
3.青椒西芹洋蔥衚蘿蔔洗淨,切成片。
4.炒鍋加熱倒油,放蔥薑蒜炒出香味。
5.放牛筋下鍋快速滑炒。
6.大約炒2分鍾左右,依次加入半勺料酒,三分之一勺老抽,半勺生抽,三分之一勺鹽,半勺白糖繙炒入味。
7.炒好的牛筋裝入碗內備用。
8.炒鍋洗淨,重新加熱倒油放蔥薑蒜爆香,先放衚蘿蔔煎炒片刻。
9.再加入西芹繙炒。
10.不到半分鍾,放入洋蔥繙炒。
11.洋蔥斷生,加入青椒片。
12.青椒變色,加入半勺鹽炒至入味。
13.最後倒入牛筋繙拌均勻後,加入少量雞精,即可關火裝磐。
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