健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

香酥炸蝦的做法

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  1.大蝦去殼。

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  2.挑沙線，從背部剖開，不要切斷。

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  3.清理好的蝦放入大碗加衚椒粉和薑蔥水醃制15分鍾。

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  4.準備好麪粉、蛋液，麪包糠。麪包糠裡加入少許鹽拌勻。

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  5.鍋裡放油燒熱至4層熱（我是用手在鍋約5公分高的上方感覺到熱度）。取一蝦仁先粘麪粉。

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  6.再粘蛋液。

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  7.最後粘上麪包糠。

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  8.放入油鍋炸至金黃色。

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  9.盛出用紙吸去多餘的油份即可。