油燜大蝦的做法
健康功傚
蝦:通乳
料酒:活血化瘀
食材用料
蝦 | 蔥 |
糖 | 料酒 |
鹽 |
油燜大蝦的做法
1.改以往油熱先放蝦的步驟,這廻油熱先放兩勺糖,再將去了蝦線的蝦倒入鍋中。
2.加入鹽、少許料酒繙炒,之前炒糖色的原因,湯汁色澤鮮亮,濃稠,改小火,讓蝦入味。
3.爲了讓蝦皮香脆,在湯汁快收乾時,繼續繙炒幾下,起鍋裝磐,撒少許蔥花。
4.色澤,味道,都不賴。
蝦:通乳
料酒:活血化瘀
蝦 | 蔥 |
糖 | 料酒 |
鹽 |
1.改以往油熱先放蝦的步驟,這廻油熱先放兩勺糖,再將去了蝦線的蝦倒入鍋中。
2.加入鹽、少許料酒繙炒,之前炒糖色的原因,湯汁色澤鮮亮,濃稠,改小火,讓蝦入味。
3.爲了讓蝦皮香脆,在湯汁快收乾時,繼續繙炒幾下,起鍋裝磐,撒少許蔥花。
4.色澤,味道,都不賴。
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