香椿雞蛋炒三絲的做法
健康功傚
香椿:除溼
雞蛋:增強免疫力
食材用料
香椿 | 雞蛋 |
春筍絲 | 紅椒絲 |
青椒絲 | 鹽 |
紹酒 | 味精 |
烹調油 |
香椿雞蛋炒三絲的做法
1.把香椿用開水燙過去除草酸。
2.然後切末裡麪放入雞蛋。
3.炒勺上火燒熱注入少許油倒入香椿雞蛋液炒散。
4.倒入三絲用旺火炒勻。
5.炒勻後烹入幾滴紹酒。
6.用鹽和味精調味即可。
7.再次炒勻便可出鍋碼磐。
小貼士
此菜特點;材料混搭、香椿濃鬱、營養豐富、味道鮮香、制作快捷、食材簡單。
溫馨提示;
1、香椿雞蛋可以單炒亦可以搭配適量蔬菜,全憑自己喜好來決定。
2、香椿最好燙過再用,一來可去除草酸喫起來比較健康,二來可激發出香椿濃鬱的香氣。
大炒勺的這道私家快捷小炒“香椿雞蛋*
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