健康功傚

香椿:除溼
雞蛋:增強免疫力

食材用料

香椿雞蛋炒三絲的做法

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  1.把香椿用開水燙過去除草酸。

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  2.然後切末裡麪放入雞蛋。

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  3.炒勺上火燒熱注入少許油倒入香椿雞蛋液炒散。

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  4.倒入三絲用旺火炒勻。

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  5.炒勻後烹入幾滴紹酒。

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  6.用鹽和味精調味即可。

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  7.再次炒勻便可出鍋碼磐。

小貼士

此菜特點；材料混搭、香椿濃鬱、營養豐富、味道鮮香、制作快捷、食材簡單。

溫馨提示；
1、香椿雞蛋可以單炒亦可以搭配適量蔬菜，全憑自己喜好來決定。
2、香椿最好燙過再用，一來可去除草酸喫起來比較健康，二來可激發出香椿濃鬱的香氣。

大炒勺的這道私家快捷小炒“香椿雞蛋*