金針肥牛的做法
健康功傚
金針菇:活血化瘀
粉絲:活血化瘀
食材用料
肥牛肉 | 金針菇 |
粉絲 | 蒜蓉辣醬 |
蔥 | 泡椒 |
金針肥牛的做法
1.材料:肥牛肉、金針菇、粉絲;
調味:蒜蓉辣醬、蔥花、泡椒。2.將金針菇去尾部,切段焯水5分鍾之熟。
3.金針菇煮至水沸騰將粉絲一起加入煮。(粉絲不要煮過)
4.煮好的金針菇、粉絲撈出盛入器皿備用。
5.鍋置火上煮沸水將肥牛下鍋刷幾下去除血末撈出。
6.鍋置火上下入蔥花變香,倒入蒜蓉辣醬繙炒。
7.再將泡椒連同泡椒水下入鍋中,點幾點生抽繼續繙炒。
8.將飛水的肥牛肉倒入鍋中,倒入高湯或清水煮1-3分鍾。(根據個人喜好加少許鹽)
9.把煮好的肥牛盛入金針菇中,撒上辣椒碎滋上熱油即可。
10.特點:鮮嫩。
0條評論