健康功傚

金針菇:活血化瘀
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
粉絲:活血化瘀

食材用料

金針肥牛的做法

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  1.金針菇洗淨控水備用。

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  2.牛肉切薄片。

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  3.將牛肉片放入碗中加入衚椒粉和美極鮮。

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  4.拌勻醃制10分鍾。

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  5.熱鍋下油，放入郫縣豆瓣炒出紅油。

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  6.放入金針菇。

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  7.繙炒至斷生。

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  8.加入清水、蔥薑末、五香粉、鹽、少許雞粉炒勻。

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  9.大火燒開轉小火煮5分鍾。

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  10.，加入粉絲。

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  11.用筷子將粉絲滑散煮3分鍾。

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  12.轉中火放入醃制好的牛肉片。

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  13.用筷子滑散。

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  14.煮至牛肉顔色變白關火盛入碗中撒少許香菜末即可。

小貼士

牛肉一定要切的薄一些。
最後放牛肉，顔色變白馬上關火，老了不好喫。