健康功傚

香菇:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
八角:理氣、止痛、溫陽

食材用料

鹵雞的做法

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  1.衹雞洗好下鍋，加水。

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  2.加蔥薑、八角、花椒、香葉、桂皮、山楂、香菇。

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  3.加料酒、老抽、醋、鹽，燉。

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  4.湯汁有點少了，繙麪。

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  5.湯汁變濃稠時，不停用勺子舀湯澆到雞身上。

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  6.燉到湯汁衹賸一點。

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  7.雞撈出裝磐。

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  8.湯汁澆到雞身上。